Az egész koncepció közös alkotás gyümölcse. Andrea a felelős mindazért elsősorban azért, amit az ízlelőbimbónk érzékel és Eszter pedig a szemet gyönyörködtető külsőért. Így nem túlzás állítani, hogy ez a cider kívül-belül remekmű.

Viki a megfelelő magyarországi képzés hiányában magát kezdte edukálni, workshopokra, gyárlátogatásokra jelentkezett, míg végül 2012-ben hivatalosan is útnak indult a Fabric Chocolate. A márka csokoládéi a kakaóbabtól a csomagolásig a művész kezei között készülnek el.

Bálint Ildi az anyukájától örökölte a szörpök receptjeit, amiket évről évre mindig újrafőzött a család és barátok nagy örömére. A helyi sikerektől felbuzdulva elkezdték a nagykereskedelmi mennyiségben gyártani a szörpöket, amely hamar teret hódított magának először a Balaton körül, majd hamarosan az egész országban!

Elképesztő kötelékben a földdel és a szőlővel, Tünde hitvallása, hogy a szeretettel és odafigyeléssel gondozott szőlő emlékszik, és a gondoskodás, amivel anno a déd- és nagyszülei nyúltak a szőlőhöz nem tűnt el nyomtalanul.

A természeti adottságok felmérése után végül a homoktövisre esett a választás, a Szolnokhoz közeli Tenyőszigeten 2010 óta működik a Töviskertem homoktövis ültetvény és családi vállalkozás aktívan. A kezdetben kizárólagosan gyártott homoktövisvelőn túl ma már készülnek befőttek, lekvárok, szörpök, olajok és még sok más finomság ebből az értékes bogyóból!

A komposzthagyó mélymulcs egyfajta takaróként óvja és táplálja, az egyébként stratégikusan egymást és a talaj egészségét támogató összeválogatott növényeket a kiszáradástól, a tápanyag-kimosódástól, kiegyenlíti a napi hőmérséklet-ingadozást, s mindemellett tápanyagot is ad a talajnak. Így a kertben termett szörp alapanyagok mind erős, egészséges, önálló immunitással rendelkező, vegyszermentes növényekről származnak.

Mogyorósi Gergely több mint egy évtizedes vendéglátói tapasztalatával vágott bele a fermentált italok világába. Séfként megjárta Budapest legkiválóbb éttermeit, sőt még egy Londoni Michelin csillagos étteremben is dolgozott, a világjárvány és az alkotási vágy azonban őt is új utakra terelte. 2022 elején megszületett a Remete Manufaktúra, amely hosszú évek kulináris tapasztalatát ötvözi a természet által nyújtott alapanyagokkal egészséges, kézzel készült termékekben.

A Grál Borpince borai a tengeren túl és a nemzetközi csúcsgasztronómia színpadán is megtalálhatóak, továbbá számos díjat szereztek már a borásznak, ami különösen figyelemre méltó, tekintettel arra, hogy a pince 2008 óta van Zalán és családja tulajdonában.

2003-ban a Wassmann pince Villányban elsőként hivatalosan is megkapta a nemzetközi BIO minősítést, 2011 óta pedig mint első dél-magyarországi DEMETER minősített, biodinamikus pincészetként működnek.

A Turay család már 12 generáció óta foglalkozik szőlőműveléssel. A családi hagyományt 2002-ben élesztette újra Turay István és fia Kamill, aki azóta már minden idejét a szőlőben és a pincészet körüli teendők menedzselésével tölti.

Olivér és a tea közös története az egyetemi évei alatt kezdődtek, amikor 2011-ben a Corvinus Egyetem pénzügy-szakáról egy ösztöndíjprogram keretében egy évre Sanghajba, Kínába utazott nyelvtanulás céljából. Itt ismerkedett meg a teatermelés és fogyasztás több ezer éves kultúrájával amely annyira magával ragadta, hogy egy évvel később a programmal már Hangzhou-ba utazott vissza, a városba, amit Kína egyik teafővárosának is becéznek.

Ga nyelven a shito jelentése „fűszeres”, amelyet Ghána fővárosában, Accra régióban, beszélnek. A shito egy tradicionális ghánai, csípős szósz.

El sem tudunk képzelni olyan problémát, amire ne találnánk megoldást a természetgyógyászatban. Nem véletlen, hogy őseink is már a kezdetektől szinte minden betegséget, a gyógynövények széles körű alkalmazásával gyógyítottak, legyen szó egy apró karcolásról, vagy halálos kórról.

30 év Budapesti élet után visszaköltöztek Marcsi szülőfalujába, Vadnára, hogy ott házi zöldségeket termesszenek és persze kezdjenek valamit azzal a kicsiny, elakácosodott szőlőültetvénnyel, ami hozzájuk tartozott.

Hallottatok már a homoktövis megannyi jótékony hatásáról? Igaz, különleges, savanykás íze miatt nem a legelterjedtebb a csodagyümölcsök között, hatása mégis magáért beszél. Kiemelkedően magas a C-vitamin tartama, valamint antioxidáns, béta karotin, A, B1, B2, B6, B8, B9, B12, E vitamin tartalma is figyelemre méltó.

A családi összefogás erejére támaszkodva kizárólag saját termelésű szőlőből készítenek bort, a természetközeliség pedig az egész szemléletmódjukat áthatja, amelyben kulcsszerepe van a szőlő terméskorlátozásának és az ültetvény ökológiai szemléletű művelésének.

Csetvei Krisztina küldetéseként tűzte ki, hogy megismerteti az országgal a Móri borvidék komoly történelemmel rendelkező, zamatos borait.

A párban már kezdetekben megfogalmazódott a saját, kézműves termékek, desszertek ötlete, amit 2011-ben még a saját gyümölcsös telepítésében láttak. Később Melinda hobbijából, sütés iránti szeretetéből született meg végül a Mendula.

A kávé világszerte vitathatatlanul fontos részét képzi emberek millióinak napi rutinjában. Keveseknek adódik azonban meg a lehetőség, hogy eredeti formájában tapasztalják meg a kávékészítés rituáléját egyenesen a kávé otthonában, Etiópiában.

A Fokos Gin egy vadiúj, kortárs minőségi magyar gin, amely büszkén hordozza magán és magában a magyar vidék értékeit.

A pincészet borásza, Havas Balázs a gasztronómia és a természet kedvelője. A közös pince gondolata gyermekkori barátjával, Lacival együtt merült fel, nem sokkal később, 2008-ban pedig már egy bérelt pincében készítették első közös tételeiket.

Juli és barátja, az angol származású Tom készítik a helyi kistermelők és saját maguk által kézzel szedett, fenntartható körülmények között előállított olívabogyót és a hidegen sajtolt olívaolajat.

Lankás, napsütötte dimbes-dombos tájai és véget nem érő pincesorai garantáltan magukkal ragadnakbárkit, aki erre látogat. A környéken szinte mindenkinek van legalább egy kis darabka szőlője, amivel a legtöbben hobbi szinten foglalkoznak, így indult útjára anno 2011-ben a Sziegl Pince is, egy ajándékba kapott öregtőkés parcellával.

Ági természetgyógyászattal foglalkozik, így számára és családja számára az egészségeséletmód, a vegyszer és adalékanyag mentes étrend évtizedek óta a mindennapok normája. A család saját kertjéből és a környékbeli kis gazdaságok gyümölcseiből, zöldségeiből minden évben több száz üveg lekvárt, szörpöt, zöldségkrémet készít a családnak, természetesen mindenfajta adalékanyagok és tartósítószerek felhasználása nélkül.

Közös szenvedélyük a konyha, Maja pedig elkezdett borászkodni, ahol jobban megismerkedett az erejsztéssel, így a kezdetleges otthoni fermentálásból született az ötlet, hogy terméket készítsenek a pécsiek örömére.

A tea a világ egyik legkülönlegesebb itala. Frissít vagy felmelegít, felpörget vagy megnyugtat, filreres vagy szálas – egy biztos: mindenki megtalálhatja a maga számára legjobbat!