Karolina és Zsolt – Caroline’s Shito
Ga nyelven a shito jelentése „fűszeres”, amelyet Ghána fővárosában, Accra régióban, beszélnek. A shito egy tradicionális ghánai, csípős szósz.
Termelők
Remete Manufaktúra – Mogyorósi Gergely
Mogyorósi Gergely több mint egy évtizedes vendéglátói tapasztalatával vágott bele a fermentált italok világába. Séfként megjárta Budapest legkiválóbb éttermeit, sőt még egy Londoni Michelin csillagos étteremben is dolgozott, a világjárvány és az alkotási vágy azonban őt is új utakra terelte. 2022 elején megszületett a Remete Manufaktúra, amely hosszú évek kulináris tapasztalatát ötvözi a természet által nyújtott alapanyagokkal egészséges, kézzel készült termékekben.
Töviskertem – Schultz-Marinka család
A természeti adottságok felmérése után végül a homoktövisre esett a választás, a Szolnokhoz közeli Tenyőszigeten 2010 óta működik a Töviskertem homoktövis ültetvény és családi vállalkozás aktívan. A kezdetben kizárólagosan gyártott homoktövisvelőn túl ma már készülnek befőttek, lekvárok, szörpök, olajok és még sok más finomság ebből az értékes bogyóból!
ESBANA Homoktövis – Tünde és Attila
Hallottatok már a homoktövis megannyi jótékony hatásáról? Igaz, különleges, savanykás íze miatt nem a legelterjedtebb a csodagyümölcsök között, hatása mégis magáért beszél. Kiemelkedően magas a C-vitamin tartama, valamint antioxidáns, béta karotin, A, B1, B2, B6, B8, B9, B12, E vitamin tartalma is figyelemre méltó.
Besweet Csokoládémanufaktúra – Kék Madár Alapítvány
A szekszárdi Kék Madár Alapítvány 1997-ben jött létre azzal a céllal, hogy a munkaerő-piacról kiszorultak, fogyatékos, megváltozott munkaképességű, alacsony iskolai végzettségű, elavult szakképesítéssel rendelkező, valamint a gyermeknevelés miatt tartósan inaktív személyek elhelyezkedését, munkahelyük megőrzését és életminőségük javítását segítsék.
DzsinDzsa – Megyeri Sára
El sem tudunk képzelni olyan problémát, amire ne találnánk megoldást a természetgyógyászatban. Nem véletlen, hogy őseink is már a kezdetektől szinte minden betegséget, a gyógynövények széles körű alkalmazásával gyógyítottak, legyen szó egy apró karcolásról, vagy halálos kórról.
Bazsalikomoskert – Beh Mariann
A tea a világ egyik legkülönlegesebb itala. Frissít vagy felmelegít, felpörget vagy megnyugtat, filreres vagy szálas – egy biztos: mindenki megtalálhatja a maga számára legjobbat!
Ethicoffee – Lemma Benjamin
A kávé világszerte vitathatatlanul fontos részét képzi emberek millióinak napi rutinjában. Keveseknek adódik azonban meg a lehetőség, hogy eredeti formájában tapasztalják meg a kávékészítés rituáléját egyenesen a kávé otthonában, Etiópiában.
Sziegl Pince – Sziegl Petra & Balázs
Lankás, napsütötte dimbes-dombos tájai és véget nem érő pincesorai garantáltan magukkal ragadnakbárkit, aki erre látogat. A környéken szinte mindenkinek van legalább egy kis darabka szőlője, amivel a legtöbben hobbi szinten foglalkoznak, így indult útjára anno 2011-ben a Sziegl Pince is, egy ajándékba kapott öregtőkés parcellával.
Gömöri Mulcsos Szörpök – Gyulai Évi
A komposzthagyó mélymulcs egyfajta takaróként óvja és táplálja, az egyébként stratégikusan egymást és a talaj egészségét támogató összeválogatott növényeket a kiszáradástól, a tápanyag-kimosódástól, kiegyenlíti a napi hőmérséklet-ingadozást, s mindemellett tápanyagot is ad a talajnak. Így a kertben termett szörp alapanyagok mind erős, egészséges, önálló immunitással rendelkező, vegyszermentes növényekről származnak.
