OTTO – Narancsbor 2021 – Wassmann Natural Wines

A Wassmann OTTO natúr narancsbor, nevét az alapanyaga, az Ottonel Muskotály szőlő ihlette. Az Ottó német név, jelentése tanya és gazdagság, amelyek nagyon pozitív és fontos szimbólumok a Wassmann biodinamikus borgazdaság számára.

Ez a narancsbor igazi különlegesség, egy igazi csemege azoknak, akik szeretik a különleges, karakteres ízeket és az autentikus borélményt. Virágos, nyári gyümölcsös aromájú bor. Zamatos őszibarack, citrusok, rózsavirágos jegyek és erős fűszeresség jellemzi. Alacsony alkohol tartalmú, könnyed bor, amely fűszerességének köszönhetően kiváló kiegészítője lehet különböző ázsiai vagy grúz ételeknek.

Az OTTO narancsbor a Wassmann borászat egyik igazi ékköve, amelyben a természetesség és a mesteri borászati tudás tökéletes összhangban találkozik. Ez a bor nem csupán egy ital, hanem egy igazi utazás az ízek birodalmába. A kézzel szüretelt Ottonel Muskotály szőlő 10 napig spontán erjedt héjon, majd 9 hónapig finomseprőn érlelődött, battonage technikával, azaz a finom élesztőt az elején rendszeresen felkavarták kézzel, majd kézzel került palackozásra is. 

Az organikus borok szerelmeseinek az OTTO narancsbor igazi kincs. A Wassmann borászat szigorúan követi a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokat, és kizárólag minőségi alapanyagokat használ fel a bor készítéséhez. Ez a bor nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat vagy tartósítószereket, így a természet valódi ízeit élvezhetjük minden kortyban. BIO minősített, biodinamikus gazdaságból származik, alacsony szulfit tartalmú, VEGÁN. Összesen készült: 961 palack.

2003-ban a Wassmann pince Villányban elsőként hivatalosan is megkapta a nemzetközi BIO minősítést, 2011 óta pedig mint első dél-magyarországi DEMETER minősített, biodinamikus pincészetként működnek. Gyere és olvasd el a Susan és Ralf történetét.

Susannal készített interjúnkkat pedig itt olvashatjátok el.